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जियांग्शी व्यंजन का एक लंबा इतिहास है और प्राचीन काल से इसे "साहित्यिक व्यंजन" के रूप में जाना जाता है। बाद में, यह एक मजबूत स्थानीय स्वाद के साथ "गृहनगर व्यंजन" के रूप में विकसित हुआ। जियांग्शी यांग्त्ज़ी नदी के दक्षिण में मछली और चावल की भूमि है। यह न केवल अनाज से समृद्ध है, बल्कि पोयांग झील में सैकड़ों प्रामाणिक सामग्री जैसे 100 से अधिक प्रकार की मछली, चिकन, बत्तख, क्रेफ़िश और अन्य उत्पाद भी हैं। सामग्री के उपयोग में जियांग्शी व्यंजन बहुत प्रमुख है। जियांग्शी की विशेष सामग्री और व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए, और जियांग्शी व्यंजन संस्कृति का एक बिजनेस कार्ड स्थापित करने के लिए, चीन होटल एसोसिएशन द्वारा निर्देशित लियांगझिलॉन्ग 2022 पहला चीन जियांग्शी व्यंजन सामग्री ई-कॉमर्स उत्सव और पहला पोयांग झील क्रेफ़िश उत्सव, सामग्री ई -कॉमर्स फेस्टिवल आयोजन समिति और जियांग्शी प्रांत, कैटरिंग एंड कुकिंग इंडस्ट्री एसोसिएशन द्वारा आयोजित, यह 20 मई को प्राइमस होटल नानचांग, जियांग्शी प्रांत में आयोजित किया जाएगा। लिआंगझिलॉन्ग·2022 पहला चीन जियांग्शी व्यंजन सामग्री ई-कॉमर्स महोत्सव और पहला पोयांग झील क्रेफ़िश महोत्सव, लगभग 100 उच्च गुणवत्ता वाले सामग्री निर्माताओं का चयन करें, एक हजार से अधिक नई सामग्रियां लाएं, स्थानीय खानपान के लिए "नए जियांग्शी व्यंजन" बनाएं और पुनर्जीवित करें जियांग्शी व्यंजन उद्योग।

पहला पोयांग झील क्रेफ़िश महोत्सव

2022 में पहला चीन पोयांग लेक क्रेफ़िश फेस्टिवल एक ही उद्योग में प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों से आपूर्तिकर्ताओं को आमंत्रित करेगा, मांग-पक्ष की संयुक्त खरीद का आयोजन करेगा, खानपान संस्थानों के लिए खाद्य अनुसंधान और विकास समाधान प्रदान करेगा, और ऐतिहासिक खाद्य सामग्री को आकार देने, औद्योगिक पुनरोद्धार को बढ़ावा देने का प्रयास करेगा। , और क्रेफ़िश उद्योग की स्थानीय विशेषताओं का निर्माण करें।

जियांग्शी व्यंजन "प्रसिद्ध शेफ, प्रसिद्ध शिक्षक, प्रसिद्ध उत्पाद, प्रसिद्ध उपकरण" नई फ्यूजन व्यंजन प्रतियोगिता

जियांग्सू प्रांतीय फूड एसोसिएशन सदस्य इकाइयों से सैकड़ों प्रतियोगियों को जियांग्शी व्यंजन नई फ्यूजन व्यंजन प्रतियोगिता में भाग लेने, साइट पर खाना पकाने के कौशल में प्रतिस्पर्धा करने, जियांग्शी व्यंजन संस्कृति को विरासत में लेने, नए जियांग्शी व्यंजनों की व्याख्या करने के लिए नई सामग्रियों का उपयोग करने और जियांग्शी के प्रभाव का विस्तार करने के लिए आमंत्रित करेगा। व्यंजन.

पहला जियांग्शी व्यंजन विकास मंच और पूर्व-निर्मित व्यंजनों और जियांग्शी व्यंजनों का एकीकरण और नवाचार

यह कार्यक्रम पूर्वनिर्मित सब्जी कारखानों और गंकाई मास्टर्स, उत्पाद आर एंड डी, और खानपान स्टोर के नेताओं को एकीकरण नवाचार और पूर्वनिर्मित व्यंजनों और गंकाई सामग्री के स्टोर अनुप्रयोग पर आमने-सामने चर्चा करने के लिए आमंत्रित करेगा।

जियांग्शी व्यंजन खानपान चखने का आदान-प्रदान लंच

उस दिन दोपहर में, आयोजन समिति एक खानपान चखने वाले एक्सचेंज लंच का आयोजन करेगी, जिसमें 10-20 घटक कारखानों को जोड़ा जाएगा, ऑन-साइट खाना पकाने, चखने और इंटरैक्टिव संचार के तरीके को अपनाया जाएगा, आपूर्ति और मांग के बीच एक शून्य-दूरी मिलान दृश्य स्थापित किया जाएगा। , और पेशेवर खानपान कंपनी के दर्शकों के सामने निर्माताओं के उत्कृष्ट उत्पादों को प्रदर्शित करते हुए, गहन और प्रभावी सहयोग प्राप्त किया गया है।

जियांग्शी व्यंजनों की खाद्य संस्कृति को विरासत में लें और इसके पूर्व गौरव को पुनः प्राप्त करें।

लिआंगझिलॉन्ग·2022 पहला चीन जियांग्शी व्यंजन सामग्री ई-कॉमर्स महोत्सव और पहला पोयांग झील क्रेफ़िश महोत्सव न केवल घटक निर्माताओं के लिए जियांग्शी व्यंजन बाजार खोलेगा, बल्कि जियांग्शी व्यंजन नवाचार को भी बढ़ावा देगा, जियांग्शी व्यंजन खानपान उद्योग को पुनर्जीवित करेगा, और खोलेगा। जियांग्शी व्यंजन बाजार में सेंध लगाने के लिए। नई स्थिति.