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कसाई मांस के एक तरफ से सही कटौती करने, अपशिष्ट को कम करने और रसदार स्टेक या चॉप बनाने के लिए वसा, संयोजी ऊतक और कोमल मांसपेशियों का सही संतुलन खोजने में माहिर हैं। लेकिन रोबोटों में मनुष्यों की तरह गहन अंतर्ज्ञान नहीं होता है, इसलिए उन्हें अतिरिक्त उपकरणों से लैस होना चाहिए। सर्वोत्तम कट खोजने के लिए मशीन एक्स-रे तकनीक का उपयोग करती है।
मेमना प्रसंस्करण संयंत्र पूरी तरह से स्वचालित है, जिसमें रोबोटिक हथियारों, कन्वेयर बेल्ट और एक एक्स-रे रूम का उपयोग करके पूरे कटे हुए मेमने को क्राउन स्टैंड, चॉप्स और बहुत कुछ में संसाधित किया जाता है।बोमेइदा(शेडोंग)इंटेलिजेंट इक्विपमेंट कंपनी लिमिटेड।ने मटन के प्रसंस्करण में तेजी लाने के लिए एक प्रणाली बनाई है।

यह मशीन मेमने के आकार को स्वचालित रूप से समायोजित करके "परिवर्तनीय मेमने की समस्या" को हल करती है जिसके बारे में हमें यकीन है कि आप नहीं जानते होंगे। मेमने के शव एक एक्स-रे मशीन से गुजरते हैं और फिर भाग (मुख्यालय, मध्य क्वार्टर और पिछले क्वार्टर) के आधार पर एक रोबोटिक वध प्रणाली से गुजरते हैं।
बैंड आरी के स्थान पर गोलाकार आरी का उपयोग किया जाता है, जिससे चूरा की मात्रा कम हो जाती है। वह प्रक्रिया को साफ रखने के लिए रोबोटिक पंजे, आरी, फिक्स्चर, एक डराने वाले धड़ भेदी और बहुत कुछ का उपयोग करके पूरी प्रक्रिया को काफी हद तक स्वचालित करता है। सबसे अच्छा हिस्सा एक्स-रे प्रणाली है, जो रोबोट की काटने की सटीकता में सुधार करने के लिए पसलियों और अन्य हड्डियों का पता लगाता है।