श्रम लागत में निरंतर वृद्धि के साथ, कुछ कंपनियां अभी भी टर्नओवर बास्केट, फ्रीजिंग ट्रे, प्लास्टिक कंटेनर आदि की मैन्युअल सफाई पर निर्भर हैं, जो न केवल सफाई आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकती हैं, बल्कि उत्पादन जरूरतों को भी पूरा नहीं कर सकती हैं। इसमें उच्च लागत, लंबा चक्र, और... जैसे दोष हैं।
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